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ARTESANÍA LÍQUIDA
"Cervecería María Bonita es un reflejo de la tradición y cultura mexicana al ser elaborada por manos de cerveceros artesanos independientes utilizando métodos tradicionales y materias primas de la más alta calidad."
Maestro Cervecero
¿PORQUE ES ARTESANAL?
Una cerveza es artesanal cuando es independiente, tradicional y pequeña.
INDEPENDIENTE
No pertenece a ningún grupo cervecero mayoritario.
TRADICIONAL
Sólo utiliza 4 ingredientes en su elaboración: agua, malta, lúpulo y levadura.
PEQUEÑA
Produce menos de 5 millones de hectolitros al año.
LOS 4 INGREDIENTES
AGUA
Sus iones y pH definen el perfil de la cerveza.
MALTA
Es un grano germinado y tostado. El tostado aporta color y sabor a la cerveza.
LÚPULO
Planta del género Humulus. Aporta amargor, sabor y aroma.
LEVADURA
Organismo vivo que se encarga de convertir los azúcares en alcohol y Co2.
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